شوربة الفطر
شوربة الفطر
🍄 شوربة الفطر بالكريمة 🍄
المكونات :
🍄220 غرام من الفطرالمقطع
🧅حبة بصل مفرومة متوسطة الحجم
🧈28 جرام من الزبدة
🥄🥄ملعقتين من زيت الذرة
🥃470 مل من مرقة الدجاج ( كوبين تقريباً )
🥄🥄 ملعقتين طعام من الطحين
🥛150مل من الحليب (3/4 الكوب)
🧂ملح وفلفل حسب الرغبة
1️⃣ نقلي الفطر والبصل مع زيت الذرة لمدة دقيقتين أو حتى ينضج الفطر
2️⃣ نضيف الطحين مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل .
طريقة التحضير :
2️⃣ نضيف الطحين مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل .
3️⃣ نضيف نصف كمية مرق الدجاج ونحرك المزيج حتى يصبح متجانساً
4️⃣ نصيف كمية الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر
5️⃣ ثم نضيف المرق والحليب المتبقي إلى الشوربة بالتدريج حتى يتجانس الخليط جيداً
6️⃣ نضيف الملح والفلفل ونترك الشوربة حتى تتماسك مع التحريك من وقت لآخر
7️⃣ 💭 يمكنك إضافة جبن الموتزاريلا المبشور أو القشقوان المبشور على وجه الإناء لإضافة طعم لذيذ للشوربة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق