أدوات المطبخ لطعام صحي

كثير من الناس لديهم اعتقاد خاطئ بأن الطبخ الصحي هو مجهود كبير وطعام بلا طعم .

قد يكون الطهي الصحي غير مريح وغير لطيف في بعض الأحيان .

لكن لا يجب أن نفكر هكذا عندما يكون لدينا الكثير من التقدم في تقنيات الطبخ وإعادة اختراع أدوات المطبخ لجعل الحياة أسهل. وإنشاء بعض من الأطباق الصحية اللذيذة لنفسك ولعائلتك

ستسمح لك أدوات المطبخ التالية، اللازمة للطهي الصحي بمشاهدة بعض أحدث ابتكارات المطبخ المدهشة المتاحة في السوق

لجعل الحياة أسهل وإنشاء بعض من الأطباق الصحية اللذيذة لنفسك   ولعائلتك ، هذه الأجهزة ضرورية للغاية .

الطباخ الفوري :

إذا كنت تستمتع بالطبخ باستخدام طباخ بطيء ولكنك تكره وقت الانتظار ، فإن هذا الاختراع الجديد من قدر الضغط القابل للبرمجة يمكن أن يجعل عملية الطهي سهلة.

 ما عليك سوى رمي كل مكوناتك وضبط المؤقت والابتعاد.يمكنك طهي الطعام المجمد كاللحوم والدجاج والخضار و لا حاجة لتذويب الثلج ، لا حاجة لمشاهدة الحرارة، 

ومع وقت طهي أقصر بكثير ، سيحتفظ طعامك بالعناصر الغذائية أكثر بكثير من أي نوع آخر من طرق الطهي .

صانعة الوافل غير اللاصقة :

الجميع يحب كعكة الوفل الرائعة في الصباح أو في وقت متأخر من الليل .

 بدلاً من دفع الكثير مقابل الفطائر المجمدة ، يمكنك تحضير بعض الفطائر الصحية بسرعة. مع التصميم الدوار ، ستسمح لك آلة صنع الوافل بتوزيع الخليط بسرعة وسهولة . ولم تعد بحاجة إلى قلب الفطائر الخاصة بك .

 فقط انتظر حتى يقوم الصانع بكل العمل الشاق نيابة عنك. في دقيقتين ، سيكون لديك أفضل وافل طازج مقرمش وناعم.

عصارة الحمضيات الكهربائية :

إذا كنت تحب عصير البرتقال الطازج ، فستندهش من مقدار الوقت والعصير الذي يمكنك توفيره باستخدام عصارة كهربائية.

وإذا كنت تشتري عصير الرمان ، فقد حان الوقت لتصنعه بنفسك بإحدى هذه الأدوات الصغيرة. بمجرد تجربة عصير الرمان الطازج محلي الصنع ، لن ترغب أبدًا في العودة إلى المركزات المشتراة من المتجر .

محضرة طعام صغيرة :

إن محضر الطعام الصغير رائع جدًا في تقطيع أي شيء يجب أن يكون عليه إعداد بعض الوجبات الخفيفة الصحية السريعة

 سواء كانت أعشاب للسلطة ، والطماطم المقطعة ، والبصل المفروم ، أو زبدة الجوز محلية الصنع  أو أي نوع من الصلصات التي يجب فرمها. 

فهي ببساطة أفضل يد آمنة لأي شخص يعاني من مشاكل في المفاصل أو معصم ضعيف 

قطاعة الأفوكادو :

الأفوكادو لذيذ. لكنه عادة ما يكون أهم الأسباب التي تجعل الناس ينتهي بهم الأمر مع وجود صدمة سيئة على راحة يدهم

 إذا كنت من محبي الأفوكادو ، فسوف ترغب في الاستثمار في آلة تقطيع الأفوكادو 3 في 1 .

مطحنة الأعشاب :

الأعشاب تجعل كل شيء طعمه أفضل . ولكن يمكننا بالتأكيد الاستغناء عن قتل أذرعنا لفرم هذه الخضروات اللذيذة

الأسوأ هو أن الأعشاب ترتد عن لوح التقطيع وتهبط في أي مكان آخر غير طعامك .

مفرمة اللحم :

هو جهاز مطبخ يستخدم لفرم اللحم أو قطعه لقطع صغيرة. يمكنك استخدامه لفرم اللحم أو مزج اللحوم النيئة أو المطبوخة أو الدجاج أو الخضار أو السمك أو حتى المكونات الأخرى .

تعتبر ذات أهمية كبيرة للأشخاص الذين يطحنون اللحوم بانتظام . يجد الأشخاص أو المطاعم التي تصنع النقانق هذا الجهاز مفيدًا جدًا حيث يمكنه طحن كميات كبيرة من اللحوم بمعدل أسرع من الأدوات الأخرى .

تأتي مطاحن الطعام بأشكال كهربائية ويدوية وبعضها مثالي لطحن الأطعمة المجمدة حتى 25 درجة مئوية .

آلة صنع القهوة :

آلات صنع القهوة هي أدوات تستخدم لصنع القهوة كمشروب ساخن أو بارد ، يمكن أن تكون يدوية أو كهربائية ، وهي متوفرة بجميع الأحجام .

جميعها مصممة لإدارة تدفق الماء الساخن من خلال القهوة المطحونة في الفلتر ، مما يسمح للماء بالمرور من خلال القهوة ، والتقاط النكهة ، والتدفق إلى منطقة أخرى من آلة صنع القهوة تاركة وراءها القهوة المطحونة.

تم تصميم هذه الآلات لإنتاج أنماط مختلفة من القهوة بقوة مختلفة. البعض يغلي القهوة في الماء أولاً ، والبعض الآخر ينقع الماء الساخن من خلال القهوة ، والبعض الآخر يتدفق الماء الساخن من خلاله.

 يحتوي بعضها على مرشحات قابلة لإعادة الاستخدام ؛ يستخدم البعض مرشحات يمكن التخلص منها. جميعها مصممة بشكل مثالي لتقديم المشروبات الساخنة ، وبعضها يحتوي على نظام القهوة الباردة أيضا .

حصيرة سيليكون للخبز غير قابلة للالتصاق :

لكل محبي الخَبز هذه الحصيرة هي الحل الأمثل لتسهيل عملية العجن والدحرجة وتمكنك بسهولة تشكيل العجين بالحجم المثالي لاحتياجاتك بفضل القياسات المتوفرة عليها والأهم أنها غيد قابلة للالتصاق .

مقلاة هوائية :

هل تحب الطعام المقلي ولكن ليس الزيت الإضافي ؟ ستحتاج بالتأكيد إلى تجربة استخدام آلة القلي الهوائية . تتيح لك هذه التقنية قلي اللحم بزيتها الخاص . 

ويمكنك قلي بعض البطاطس اللذيذة بملعقة صغيرة من الزيت فقط. أيضا البامية والملوخية وحلقات البصل والدجاج كم ذلك رائع! 

ستسمح لك هذه بالاستمتاع بالأطعمة المقلية مرة أخرى دون الشعور بالذنب بالإضافة إلى توفر ميزة الشوي في بعض من أنواعها .

يجب التأكد من سعتها قبل الشراء للتمكن من وضع الطعام الكافي لجميع أفراد العائلة .

صانع المعكرونة المنزلية :

الكثيرون لا يحبون المعكرونة جاهزة الصنع ويبحثون عن المطاعم التي تقدمها طازجة .

لا داعي بعد الآن من البحث الطويل يمكنك الآن صنعها في المنزل بهذه الأداة بسهولة مذهلة .

صانع المعكرونة الفورية المنزلية :

إذا كنت تحب المعكرونة الطازجة ولكنك تكره صنع العجين الخاص بك ، فلا تبحث أكثر. سيقوم صانع المعكرونة المضغوط بالخلط والدرفلة وتشكيل المعكرونة من أجلك

 كل ما عليك فعله هو وضع الكمية المناسبة من الدقيق والماء . ما لا يصدق حول صانع المعكرونة هذا هو أنه يسمح لك بعمل أنواع أخرى من المعكرونة الآسيوية أيضًا.

 إنها هدية مثالية لأي مشجع للمعكرونة منزلية الصنع .

حافظة الأعشاب والبهارات :

إذا كنت تحب الأعشاب ولكنك تكره تناولها في الحساء والطعام ، فسوف تحبها بعد الآن 
لأن هذه الحافظة تتيح لك وضع الأعشاب والتوابل المفضلة لديك داخل الوعاء وستنثر الطعم والرائحة المدهشة في الطهي .

واقي الرش والرذاذ :

يمكن أن يكون تطاير الطعام من المقلاة مؤلما ومزعجا . سيؤمن لك هذا الواقي طهيا آمنا وممتعا دون التصاق الصلصات والزيوت على بشرتك وعلى الموقد والجدار 

والأفضل أنه سيحمي أطفالك من تطاير الطعام والزيت في حال دخولهم المطبخ أثناء طهيك .

زجاجة خلط صلصة السلطة :

حتى اذا اشتريت أفضل الصلصات الجاهزة للسلطة فمن الممكن أن تحتوي على مواد غير صحية .

يمكن أن يكون صنع الصلصات مزعجا لصعوبة تخزين ما تبقى منها

لكن ستمكنك هذه الحافظة من تخزين ما تبقى من الصلصات ورج الزجاجة فقط عندما تريدين استخدامها مرة أخرى .

مسن سكاكين كهربائي

يستخدم المسن الكهربائي لشحذ سكاكين المطبخ وهي أكثر فائدة مقارنة بنظيراتها اليدوية من حيث أنها أسرع وشاملة 

تتميز هذه المباري بمراحل مختلفة من الشحذ تسمح للمستخدمين بشحذ سكاكينهم بدقة 

قشارة السمك :

هي أداة مطبخ لإزالة القشور من جلد السمك دون تدمير جلدها أو تقطيعها اللحم أو تتطايد القشور في أرجاء المطبخ 

 قشارة السمك تجعل العمل سهل وممتع. لديها شفرات حادة تجعل هذه العملية ممكنة ودقيقة .

حافظة الأعشاب :

يتجاهل معظم الناس الأعشاب الطازجة لأن معظم النبات ينتهي به الأمر بالتعفن أو الاصفرار في الثلاجة بعد استخدام واحد

 ماذا لو كانت هناك طريقة لإطالة عمر هذه الأعشاب بحيث يمكنك دائمًا الحصول على إمدادات جديدة من الريحان و إكليل الجبل ؟ الجواب تضمن هذه الحاويات بقاء 

الأعشاب طازجة لمدة تصل إلى أسبوعين . وبدلاً من حشو النباتات في زاوية الثلاجة ، يمكن لهذه الخضار الجميلة أن تؤدي مهام متعددة كزينة رائعة على طاولة المطبخ .

آلة إعادة تغليف الأكياس :

تسهل هذه الآلة عملية إغلاق الأكياس المفتوحة دون الحاجة لربطها وتمزقها عند محاولة فتحها مرة أخرى .

مزيل رائحة اليدين :

هل تحب المأكولات البحرية ولكنك تكره الرائحة التي تبقى منها على يديك وأصابعك أو تتدايق من رائحة الثوم عندما تعلق بيديك بعد تقشيرها حتى لو قمت بغسل يديك ؟

ببساطة يمكنك فرك يديك بهذه الصابونة المقاومة لصدأ وسوف تختفي الرائحة . إنها ببساطة سحرية .

إسفنج الميلامين الرغوي :

إنها مصنوعة من نفس مادة منتجات عزل الصوت لكن اليابانيين وجدها ممتازة في التنظيف وإخراج الأوساخ من الأسطح غير المستوية والتجاويف الصغيرة 

 يعمل ورق الصنفرة الناعم على إزالة البقع الصعبة على أنواع كثيرة من الأسطح .

آلة تجفيف الطعام :

تعتبر الفواكه المجففة واللحوم رائعة مثل الوجبات الخفيفة. ولكن مرة أخرى ، المشكلة مع الأطعمة المجففة التي يتم شراؤها من المتجر هي أنها مليئة بالمواد الحافظة 

والملح والسكر. إذا كنت ترغب في تزويد عائلتك بالمأكولات الصحية ، ففكر في صنع وجبات خفيفة مجففة خاصة بك مثل شرائح الفاكهة المجففة ورقائق الخضار والفاكهة وأصابع الجرانولا

على الرغم من أن المجفف الرائع قد يكون باهظ الثمن بعض الشيء ، إلا أنه يمكن أن يوفر لك الكثير من المال بسرعة ، حيث لم تعد بحاجة إلى شراء أي وجبات خفيفة باهظة الثمن . وعلى المدى الطويل ، سترى انخفاض وزنك وستشعر بالطاقة أكثر من هذه الوجبات الخفيفة الرائعة.

صانع حليب الصويا والجوز:

هل سبق لك أن تذوقت حليب الصويا أو الجوز الطازج؟ الطعم والثراء أعلى بكثير من الإصدارات المخففة التي يتم شراؤها من المتجر

 سيسمح لك بعمل بعض حليب الصويا والجوز بضغطة زر . سوف يطحن الفول والمكسرات إلى مسحوق ناعم لإنتاج الحليب ويغلي السائل لضمان تدمير السموم الطبيعية بالكامل قبل الاستهلاك 

إذا كنت من محبي الشوفان أو العصيدة ، فإن هذه الماكينة يمكن أن تجعل طقوسك في الصباح سهلة للغاية .

مطحنة التوابل والقهوة :

مطحنة التوابل هي أداة تستخدم لطحن البهارات الكاملة المجففة. يمكنك طحنها بخشونة أو لمسحوق ناعم .

قد يعتقد الكثير من الناس ، لماذا تهتم ؟ لماذا لا تشتري التوابل المطحونة بالفعل، وتنتهي منها ؟ إذا تركنا جانباً الإجابة المعيارية بأن التوابل الطازجة تكون أفضل 

وأعذب قد تحتاج في بعض الوصفات إلى استخدام حبوب البهارات بدلا من البهارات المطحونة وستضطر لشراء عنصرين منفصلين .

قد يفضل البعض طحنها بالهاون والمدقة ، ولكن لن تحصل على نتيجة مرضية كالمطحنة الكهربائية .

أيضا عليك معرفة أن رائحة التوابل لن تختفي من المطحنة إن كنت تريد استخدامها لطحن القهوة أيضا .

فخطط بالتأكيد للحصول على واحدة مخصصة للبهارات . ومع ذلك ، هناك عدد قليل من مطاحن القهوة التي يمكنها في الواقع طحن البهارات بدقة كافية ، وهي تلك التي تحتوي على شفرات فعلية .

الخلاط:

لقد قطعت الخلاطات شوطا طويلا منذ بداياتها. شيء واحد رائع حول جميع الخلاطات هو أنها سهلة التنظيف ، ولا يوجد العديد من الأجزاء أو المكونات التي يجب صيانتها مقارنة بالعصارات

 بشكل عام ، تتراوح الخلاطات من الآلات عالية السرعة باهظة الثمن إلى الوحدات ذات الأسعار المعتدلة التي من المرجح أن تنجز المهمة

 لكن الأفضل منها يستحق التكلفة المضافة. صدقني. احفظ اموالك واجعلها أولوية عندما تحصل عليها. يدوم الخلاط الجيد طويلاً .

العجانة الكهربائية :

تعد من أهم الأدوات الكهربائية في المطبخ خاصة لمحبي الخبز والمعجنات والكيك .

لكن قبل شرائك لهذه الآلة عليك التأكد من عدة أمور :

سرعة العجانة من أهم الأمور التي عليك التأكد منها، فيجب أن تتوفر بعدة سرعات مختلفة لتساعدك في أمور مختلفة

قوة محرك العجانة حيث تترواح محركات العجانة الكهربائية بين 400 و 1500 واط .

سعة العجانة تتراوح بين ال4 وال 10 ليترات ، ويجب الانتباه عند عملية الشراء لسعة العجانة وحجمها .

أيضا التحقق من وجود ملحقات أخرى لتستطيعي صنع أنواع مختلفة من المعجنات والمخبوزات .

لا تنسي الانتباه إلى صوت العجانة فيجب اختيار واحدة منخفضة الصوت كي لا تسبب الكثير من الازعاج والضوضاء .

هـذه الأدوات هي مجموعة متنوعة قد لا تحتاج جميعها المهم أن تختار احتياجاتك بعناية

😊انظري ايضاً فوائد الطبخ في المنزل 👌